いとはんは、いとあたらしい和そうざいのお店。
日本人の心が、身体が本当に求める食を安心して楽しむ和そうざい。
生産者の皆さんを応援し一緒に取組み、かけがえのない絆を大切にしながら
健康志向の高まる今、日本の食文化を見つめなおし
今日まで受け継がれてきた良いものを届けたい。
四季折々、旬の味を楽しみ、食材の豊かな日本を楽しむ。
この国の人、この国の食。
いとはん。

日本の伝統食や自然と人のつながりを見つめなおし、春夏秋冬、四季折々の旬素材を用い、健康で安全な食をお届けする和そうざいブランド「三日坊主」。
天然素材を吟味して使用しただしを使用し（だし厳選）、素材のうまみを引き出すための最適な調理法で（素材重視）、海、山、畑の幸をふんだんに使った（自然主義）旬の美味しさをお届けします。