グリーンアスパラの塩にんにくソース

■ 販売期間:2018/7/19(木)〜2018/8/1(水)グリーンアスパラガスを焼いて風味を引き出しました。鶏だしと昆布だしを合わせて旨みを出したスープに、にんにく、生姜、白ねぎ、葱油などを加えて調味した塩ソースが食欲をそそるメニューです。【電子レンジでの温め時間】500Wの場合 約50…

トマトでさっぱり 大きな海老のチリソース

■ 販売期間:2018/7/5(木)〜2018/9/5(水)トマトのやさしい酸味を活かした大きな海老のチリソース。暑い季節におすすめのメニューです。トマトのほかにも、セロリ、パプリカなどを加えて野菜の甘みがソースのおいしさになっています。さらに豆板醤やラー油を使った旨みのある辛さがじんわり広がり、…

石垣の塩のミネラル 泉州水なすの塩ナムル

■ 販売期間:2018/7/19(木)〜2018/8/15(水)皮がやわらかく甘みのある泉州水なす。生で食べられるほどみずみずしい素材です。「アジアン・サラダ 融合」では、その素材本来のおいしさをシンプルに楽しめるよう、ナムル仕立てでご用意しました。鶏だしや優しくまろやかな味わいの石垣の塩で仕上げ…

炒めたじゃこと胡麻油 万願寺とうがらしの醤油和え

■ 販売期間:2018/7/19(木)〜2018/8/15(水)辛みがなく、厚めの果肉が特徴の万願寺とうがらしをまるごと使ったメニュー。ごま油とにんにくを効かせた醤油味で仕上げました。ごはんとも好相性の味わい。炒めたちりめん、ローストしたピーナツの食感がアクセントになっています。とうがらしの甘みと…

野菜1食分が摂れる 豚肉と白菜の香ばし焼き

■ 販売期間:2018/7/5(木)〜2018/8/1(水)韓国料理の定番として知られるチヂミをアレンジ。野菜1食分がしっかり摂れる一品に仕上げました。粉を少なめにすることで、白菜をはじめ、にら、もやしなど、野菜の風味、食感をシンプルに楽しむことができます。キムチ味をベースに豚肉の旨み、コーンの甘…

野菜1食分が摂れる 桜海老とにらの香ばし焼き

■ 販売期間:2018/7/5(木)〜2018/10/31(水)韓国料理の定番、チヂミをアレンジした野菜たっぷりのメニュー。粉を少量にすることで、野菜の風味や食感をシンプルに楽しむことができます。野菜は、にらをはじめ、九条ねぎ、白ねぎ、人参、パプリカ、キャベツ、枝豆を使用。胡麻油などで風味豊かに仕…

ベトナム風サラダサンド パテとチャーシューのバインミー

■ 販売期間:2018/7/5(木)〜フランス領だった影響からパンの食文化も根強く残るベトナム。そんな背景から生まれたサンドイッチが「バインミー」です。「アジアン・サラダ 融合」では、野菜もしっかり楽しめるサラダサンドとしてバインミーを手がけました。パンに、レバームースを塗り、黒胡椒ハムやパテ、チ…

海老のベトナム風サラダ生春巻き

■ 販売期間:2018/7/5(木)〜旨みと食感で海老のおいしさを楽しめるベトナム風生春巻き。しゃきしゃきとした野菜をはじめ、豚肉、なます、ビーフンなどをライスペーパーで巻きました。ソースはベトナムでおなじみのたれ「ヌクチャム」か、ちょっぴり辛みが効いた「アジアンスイートチリソース」のいずれかをお…

ベトナム風サラダサンド 海老とアボカドのバインミー

■ 販売期間:2018/7/5(木)〜2018/8/1(水)ベトナムの屋台でもよく見かけるサンドイッチ。それが「バインミー」です。たっぷりの具材に野菜の酢漬け、パクチーなどをパンに挟みこんだメニュー。「アジアン・サラダ 融合」では、野菜もしっかり食べてほしいという願いを込めて野菜1食分の量を1本に…

たっぷりレタスとハーブで食べるナシゴレン

■ 販売期間:2018/6/21(木)〜2018/7/25(水)インドネシア料理で有名なナシゴレン。ナシはごはん、ゴレンは炒めるという意味を表しています。「アジアン・サラダ 融合」では、ブラックスイートソイソースやチリソースの甘みと辛み、海老の旨みで調理したジャスミンライスと一緒に、シャキッとした…