香ばしローストポーク レモングラスソース

■ 販売期間:2019/6/20(木)〜2019/7/24(水)香ばしく焼き上げた豚肩ロースに、ヌクマムの旨みとレモングラスの香りが特徴的なソースを合わせました。力強い風味と、しっかりとした味わいは、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。【電子レンジでの温め時間】500Wの場合 約…

炙りヤリイカと長芋の香ばしサラダ

■ 販売期間:2019/7/4(木)〜2019/7/31(水)軽く炙って風味豊かに仕上げたヤリイカと、香ばしい焼き長芋の組み合わせ。ひと口食べるとヤリイカの旨みと長芋の独特の食感が一緒に楽しめます。ドレッシングは、醤油をベースにお酢、コチュジャン、ベトナムの調味料のニョクマムを使用。さっぱりとした…

空心菜のにんにく唐辛子風味

■ 販売期間:2019/7/4(木)〜2019/8/7(水)ベトナムで日常的に食べられる空心菜を、特有のシャキシャキとした食感を愉しめるおかずにぴったりのベトナムテイストに。食卓の彩りに、あと一品の副菜に、おススメのメニューです。【電子レンジでの温め時間】500Wの場合 約50秒(100gあ…

ハーブと愉しむ
蒸し鶏と海老のサラダ

■ 販売期間:2019/7/4(木)〜ベトナムでは定番で食べられている鶏と野菜の和え物ゴイガーに、海老を加えてより満足感のあるサラダに仕上げました。ヌクマムの風味に、レモングラスが爽やかに香ります。【特定原材料等】サラダのみ:落花生(ピーナッツ)・小麦・海老・大豆・豚肉・鶏肉 / レモングラス…

皮もっちり ホーチミン風揚げ春巻き チャーゾー

■ 販売期間:2019/7/4(木)〜2019/9/4(水)ベトナムの屋台などで手軽に食べられている、ライスペーパーの揚げ春巻き。融合では、皮を二重にすることで、独特のもっちりとした食感にアレンジしました。豚ミンチ、玉ねぎ、春雨などにヌクマムの旨みを合わせたジューシーな味わいは、おかずにもおつまみ…

真空調理で柔らか イベリコ豚と茄子のサラダ

■ 販売期間:2019/6/27(木)〜2019/7/17(水)豚肉を使った中華料理「雲白肉(ウンパイロー)」を思わせるサラダ。にんにく、生姜、花椒などと一緒に一晩寝かせ、その後油を絡めてローストしたイベリコ豚を、真空調理で柔らかく仕上げました。胡麻油、ねぎ油を加えて香り高く仕上げた甜醤油ドレッシ…

海老のベトナム風サラダ生春巻き

■ 販売期間:2019/5/30(木)〜旨みと食感で海老のおいしさを楽しめるベトナム風生春巻き。しゃきしゃきとした野菜をはじめ、豚肉、なます、ビーフンなどをライスペーパーで巻きました。ソースはベトナムでおなじみのたれ「ヌクチャム」か、ちょっぴり辛みが効いた「アジアンスイートチリソース」のいずれかを…

ハーブを愉しむ 炙りまぐろとしその生春巻き

■ 販売期間:2019/5/9(木)〜2019/7/17(水)炙りまぐろの香ばしさとともに、しその爽やかさが口いっぱいに広がる一品。一緒に巻き込んだ、ビーフンや人参なますの食感が良く、ヌクマムをベースにガーリックを合わせたソースがクセになる味わいです。【特定原材料等】生春巻きのみ:卵・豚肉・鶏…

豚肉と揚げ春巻きの和え麺 ブンティットヌン

■ 販売期間:2019/5/9(木)〜2019/9/4(水)ベトナムの屋台で愛されるブンティットヌン。米粉麺と焼いた豚肉、ハーブを合わせてヌクマムのたれで食べるのが特徴です。ハーブと柑橘が香る爽やかなたれを混ぜ合わせて、ベトナムの旅気分を感じてください。【特定原材料等】ブンティットヌンのみ:落…

10種スパイスのとりこ 南部どりの唐揚げ

■ 販売期間:2019/5/9(木)〜しびれる辛みの花椒(ホワジャオ)をはじめ、唐辛子、黒胡椒、ガラムマサラ、ウーシャンスパイス、陳皮など10種類以上のスパイスを使用。岩手県の銘柄鶏「南部どり」をカラッと揚げた食感と、多彩なスパイスの風味をお楽しみください。【電子レンジでの温め時間】500W…