調理が変われば、野菜が変わる。

野菜のおいしさは、調理で変化します。たとえば焼く、揚げる、蒸す、和えるなどの調理工程で、甘みや風味、食感が引き出されます。今回の「アジアン・サラダ 融合」では、素材の持ち味を生かしながら、調理に工夫を凝らしたメニューをピックアップ。 おすすめ商品は、フリーペーパーでチェックしてみてくだ…

今年は、アジアメニューでクリスマス。

「アジアン・サラダ 融合」では、今年もパーティや、ご家族、ご友人が集う席にぴったりのクリスマスメニューをご用意します。店頭では、11月1日からさまざまなメニューをご紹介したリーフレットを配布中。1年で1度のテーブルをアジアテイストで楽しみませんか。 リーフレットはこちらからご覧いただけ…

Vol.

Xmas2018

2019年迎春メニューの予約、店頭で承り中。

2019年迎春メニューの予約、承り中。「アジアン・サラダ 融合」の迎春メニューの予約を受け付けています。毎年人気の「迎春 美味十五楽膳」をはじめ、迎春サラダやオードブルを取り揃えています。新春を華やかに彩るメニューをぜひお楽しみください。 ■ 詳しくはこちらhttp://www.r…

Vol.34

VOL.34

秋に出あう、アジアの美味。

暑さも幾分、やわらぎ、秋がはじまります。「アジアン・サラダ 融合」でも新作が続々登場します。アジアンテイストをベースにした秋の味覚や、新しい味わい、新しい食感などで、秋の食卓をにぎわせます。ぜひいちどお店に足をお運びください。特におすすめの商品は、フリーペーパーでチェック!http://www.…

暑い季節をアジアで乗り切ろう。

厳しい暑さが続くと、気持ちも、食欲も、なかなか進まないもの。そんな時は「アジアン・サラダ 融合」のハーブやスパイスを効かせたメニューはいかがですか。人気の「蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダ」をはじめ、多彩なメニューをラインナップしています。特におすすめの商品は、フリーペーパーでチェック!http…

Vol.33

VOL.33

炙りまぐろとアボカドのサラダ

■ 販売期間:2018/7/26(木)〜炙って旨みを閉じ込めたまぐろに、濃厚な味わいのアボカドが好相性なサラダ。千切りにしたきゅうり、大根のシャキシャキとした食感と、セロリ、大葉などの香りが美味しさを引き立てます。胡椒の風味を効かせた中華風醤油ドレッシングでお楽しみください。【特定原材料等】サ…

野菜と一緒に、アジアの気分を。

もっと野菜を楽しんでもらいたい。そんな思いのもと、「アジアン・サラダ 融合」では、7月から新商品を発売します。ベトナムの食文化を基本にした「ベトナム風サラダサンド バインミー」。韓国料理のチヂミをアレンジした「香ばし焼き」。どちらも野菜をたっぷり使ったメニューです。アジアの気分と一緒にぜひお楽しみく…

Vol.32

VOL.32

素材の持ち味を、アジアで愉しもう。

「アジアン・サラダ 融合」では、素材本来の香りや食感を主役にしたアジアンメニューをご用意しています。今回はその中でも「セロリ」と「泉州水なす」を使ったメニューをフリーペーパーでご紹介。そのほかの素材を使ったメニューも店頭で販売中ですので、ぜひお越しください。詳しい内容はフリーペーパーをチェック!…

Vol.31

VOL.31

牛いちぼのローストと霜降りひらたけのサラダ

「いちぼ」とは牛のお尻の一部分。その「いちぼ」に、ローストした霜降りひらたけ、お肉と相性のよいクレソンをはじめ、セロリ、水菜などの素材と組み合わせたサラダです。香りのよさで定評のある黒胡椒「アンコールペッパー」を使用して風味豊かに仕上げました。【特定原材料等】小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉/ドレッ…

フリーペーパー「F/Asia」がリニューアル。

店頭で毎月配布しているフリーペーパー「F/Asia」が新しくなりました。「アジアン・サラダ 融合」で扱うメニューを数品ピックアップして、おいしさの秘密をご紹介。今回は、合鴨のサラダ、空心菜の唐辛子風味、ふもと赤鶏の唐揚げなど、普段の食卓にも使えるメニューを特集します。詳しい内容はフリーペーパーをチ…

Vol.30

VOL.30

蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダ

■ 販売期間:2018/4/26(木)〜「アジアン・サラダ 融合」の中でも人気の高いサラダ。パクチーのやみつきになりそうな味わいと、ディルの爽やかな香りが楽しめるサラダです。しっとりとした蒸し鶏の旨みとカシューナッツの香ばしさがアクセント。花椒や香辣油を使ったピリ辛中華ドレッシングと、クミン、ター…

タイ風海鮮春雨サラダ ヤムウンセン

■ 販売期間:2018/4/26(木)〜「春雨(ウンセン)の和えもの(ヤム)」という意味のタイの春雨サラダ。海老やイカといった海鮮とキクラゲや生野菜を加えました。ライムの酸味と、辛味の効いた味わいは、本場さながら!おかずになるサラダとしてどうぞ。【特定原材料等】海老・イカ・豚肉【栄養素】10…

Spring has come.~アジアで咲く、春のテーブル~

期待で、胸ふくらむ春。祝いの席や、友人と集うシーンも増える時期です。「アジアン・サラダ 融合」では、春のテーブルを彩るメニューをご紹介。おいしい出会いをこの春、食卓で楽しんでみませんか。詳しい内容はフリーペーパーをチェック!http://www.rockfield.co.jp/brand/yug…