2014年

2014年10月31日

株式会社ロック・フィールド

今年のクリスマスはサラダパーティで決まり!
RF1クリスマス限定商品の店頭予約が11月6日よりスタート
パーティシーンに合わせたおもてなし方法をホームページで同日公開

株式会社ロック・フィールド(本社:神戸市)が展開するRF1(アール・エフ・ワン)は、11月6日(木)から店頭でクリスマス限定商品のカタログ配布を開始し、店頭受付を開始いたします。近年のクリスマスは、家族や親しい仲間とのホームパーティが主流となっており、カトラリーなどを揃え、自分好みにアレンジして楽しむ傾向が続いています。RF1のホームページでは、パーティシーンに合わせたテーブルコーディネートや、SOZAIと相性の良いワインの選び方など、おもてなしの方法を公開します。

【クリスマス予約販売メニュー】

<昨年よりラインナップを3品拡充 ~キットタイプのサラダ~>

みつせ鶏のコンフィ付き おもてなしサラダ
1パック ¥7,128 【4~5人前】

■サイズ(約):縦24×横29×高さ30㎝、1,530g(容器込)

ハーブ入り野菜/スティック&葉野菜/トリュフ風味ポテト/ホワイトアスパラガス/ズッキーニピクルス/パプリカ&ドライフルーツマリネ/とろーりたまご/みつせ鶏のコンフィ/塩レモン&オリーブ/シャンパンビネガードレッシング

※ご自宅で調理・仕上げていただく商品です。

アペタイザーセット付き おもてなしサラダ
1パック ¥7,128 【4~5人前】

■サイズ(約):縦24×横29×高さ30㎝、1,440g(容器込)

ハーブ入り野菜/スティック&葉野菜/トリュフ風味ポテト/ホワイトアスパラガス/ズッキーニピクルス/パプリカ&ドライフルーツマリネ/とろーりたまご/アペタイザーセット(ムース・ド・フォア)/パテ・ド・カンパーニュ/ポークリエット)/ 塩レモン&オリーブ/シャンパンビネガードレッシング

※ご自宅で仕上げていただく商品です。

スモークサーモントラウトのサラダ
1パック ¥2,160 【2~3人前】

■サイズ(約):縦13×横22×高さ11㎝、460g(容器込)

ハーブ/スモークサーモントラウト/トマト/葉野菜/シトラスミックス/ラズベリー入り ワインビネガー風味ドレッシング)

※ご自宅で仕上げていただく商品です。

京野菜入り ハモン・セラーノのシーザーサラダ
1パック ¥2,160 【2~3人前】

■サイズ(約):縦13×横22×高さ11㎝、390g(容器込)

葉野菜/華やか根菜/スペイン産ハモン・セラーノ/パルミジャーノ・レッジャーノ/マイルドシーザードレッシング

※ご自宅で仕上げていただく商品です。

みずみずしい野菜付き プライムビーフのローストビーフ
1パック ¥5,940 【4~5人前】

■サイズ(約):縦13×横22×高さ11㎝、650g(容器込)

葉野菜/プライムビーフのローストビーフ(ブロック)/赤ワインソース/バジル風味のクリームチーズソース

※ご自宅で仕上げていただく商品です。

「みつせ鶏のコンフィ付き おもてなしサラダ」盛りつけ例

「アペタイザーセット付き おもてなしサラダ」盛りつけ例

<パーティに欠かせない本格メニュー>

みつせ鶏のコンフィ
1個 ¥1,944

■サイズ(約):縦20×横27×高さ4.5㎝、425g(容器込)

九州北部の山里を中心とした地域で平飼いされ、のびやかに育てられた「みつせ鶏」は、柔らかなほどよい弾力と、素材そのものの旨みと甘みが味わえます。鶏本来の味をぎゅっと凝縮しました。(調理時間 25分:湯せん20分、加熱5分)

※ご自宅で調理・仕上げていただく商品です。

アペタイザーセット
1パック ¥1,944 【3~4人前】

■サイズ(約):縦8.5×横22×高さ4.5㎝、330g(容器込)

ムース・ド・フォア/パテ・ド・カンパーニュ/ポーク・リエット(磁器製ココット入り)

パテ・ド・カンパーニュ
1個 ¥2,700 【3~4人前】

■サイズ(約):縦10×横17×高さ5㎝、750g(容器込)

豚肉にハーブやスパイスを効かせて、オーブンでじっくり焼き上げたフランスの伝統的な定番料理。(磁器製ココット入り)

チキンポットパイ
1個 ¥2,592 【2~3人前】

■サイズ(約):直径20×高さ6㎝、680g(容器込)

サクッと焼き上げた大きなパイを割ると、中にはハーブ香るチキンと野菜を煮込んだシチューがたっぷり入っています。(磁器製皿入り)

フランス産合鴨とフォアグラを使ったテリーヌ
1個 ¥3,780 【3~4人前】

■サイズ(約):縦10×横17×高さ5㎝、750g(容器込)

フランス産鴨胸肉と鴨のフォアグラを合わせ、赤ワインに合う濃厚な味わい。ピスタチオの彩りと食感がアクセント。(磁器製ココット入り)

XmasパーティBOX
1パック ¥11,880 【2人前】

■サイズ(約):縦21×横21×高さ16㎝、1,510g(容器込)

(1段目)ムース・ド・フォア/魚介のマリネ/黒胡椒ハム/パプリカのピクルス/スモークサーモントラウトで巻いた2色アスパラガスのロースト/4種きのこのキッシュ/薄切りスモークチーズ/
(2段目)ロブスターのサラダ(ディルマスタードドレッシング)
(3段目)国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(磁器製ココット入り)/焼き野菜/トリュフポテト

2014 クリスマス予約販売メニューの概要

商品の承り期間 11月6日(木)~12月16日(火)
※各商品、限定数量に達し次第、予約終了。店頭予約販売。
商品のお渡し日 12月23日(火・祝)~25日(木)
※予約申し込み店舗でのお渡しのみ
対象店舗 全国のRF1、グリーン・グルメ
※店舗により取扱いの無い商品があります。

パーティシーンに合わせたおもてなしの方法をRF1のホームページで公開

大人パーティスタイルの目次

Point1. お皿の2枚重ねで、モダンなパーティスタイル!
Point2. 白いお花のアクセントで、新鮮な葉野菜を引き立てて!
Point3. カトラリーをナプキンでくるんで、おもてなしアレンジ!
Point4. テーブルランナーで特別感を大胆に演出!

SOZAIを楽しむワインの組み合わせ一覧

赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインに合うクリスマスメニューをピックアップしています。料理の味わいに合わせたワインの選び方もアドバイスしています。

◆もっと詳しく知りたい方はこちら(11/6公開)

http://www.rf-one.com/special/xmas2014/sozai_table/

http://www.rf-one.com/special/xmas2014/sozai_wine/

本件に関するお問合せ先

株式会社ロック・フィールド 広報担当
(神戸) 078-435-2802 (東京) 03-5843-6199