アジアの風をまとって、
より美味しく、より新しく。
ニッポンの食卓が、
まだ出会っていないひと皿を。
※店舗の看板につきましては9月以降順次変更予定です。
融合 迎春・クリスマスメニュー［2023‐2024］
「融合」の迎春・クリスマスメニューの予約を、WEB・店頭・電話にて承り中です。お酒と一緒に愉しめる「新年の宴 美酒佳肴（びしゅかこう） 中華セット」や、中華の定番を詰め合わせた「迎春 美味十五楽膳（びみじゅうごがくぜん）」など、大切な人たちと過ごす食卓にふさわしい、彩り豊かなメニューの数々を揃えまし…
1食分野菜が摂れる 海鮮藻塩焼きそば
■ 販売期間：2023/12/7(木)～2024/1/10(水)※12/24、2024/1/1は一時販売を休止しています1日に必要な野菜量の1/3がしっかり摂れる、海鮮藻塩焼きそば。たれには、まるみのある“淡路島の藻塩”を使用しています。隠し味として、海醤（ハイジャン）などを加えており…
牛いちぼのローストと霜降りひらたけのサラダ
■ 販売期間：2023/12/7(木)～2023/12/20(水)牛肉の赤身の美味しさを愉しめるサラダです。ローストした霜降りひらたけとポテトとも好相性。アンコールペッパー（黒胡椒）を使用した中華風醤油ドレッシングで召し上がりください。【特定原材料等】サラダのみ：小麦・大豆・牛肉・豚…
ピリリと辛い ヤリイカの四川風唐揚げ
■ 販売期間：2023/12/7(木)～ヤリイカの旨みや食感と、四川風の味わいが融合したメニューです。食べると甘辛い味わいが一旦口の中に広がり、その後しびれるような辛みが後引くおいしさです。辛さの秘密は、ラー油、花椒、一味で仕上げたタレ。ビールのおつまみにもぴったりです。【電子レンジ…
干し豆腐と焼ききのこの中華和え
■ 販売期間：2023/12/7(木)～2024/2/7(水)※12/24、12/31～1/1は一時販売を休止しています霜降りひらたけ、ぶなしめじ、えのきは、香ばしくローストすることで旨みがぎゅっと凝縮されます。そこに鶏だしでボイルした優しい食感の干し豆腐を合わせた、旨みあふれる和え物…
ラム肉のロースト クミンソース
■ 販売期間：2023/11/30(木)～2023/12/24(日)ラム肉は表面を香ばしく焼き上げ、さらに真空調理しています。クミンの香りを感じるソースは、ラム肉とも相性抜群で、トッピングのナッツの香ばしさがアクセントに。個性的な風味がたまらない一品です。【電子レンジでの温め時間】…
プルコギチャプチェ
■ 販売期間：2023/11/23(木)～2024/2/7(水)コシの強い春雨を使用したチャプチェに、プルコギを合わせました。牛肉の旨みのある甘辛い味付けは、食欲をそそります。ご飯のおかずにぴったりな一品です。【電子レンジでの温め時間】500Wの場合 約50秒（100gあたり）お皿…
砂肝とパクチーの黒胡椒ソース
■ 販売期間：2023/11/23(木)～2023/12/20(水)鶏の砂肝にコクのある黒胡椒ソースを合わせました。一緒に食べるパクチーの香りがアクセントに。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにおすすめです。【電子レンジでの温め時間】500Wの場合 約50秒（100gあたり）お皿に移…
生姜香る 参鶏湯風スープごはん
■ 販売期間：2023/11/23(木)～2023/12/20(水)鶏の旨み感じる優しい味わいのスープごはんです。食べ応えのある雑穀入りごはんを、鶏肉やねぎ、生姜などの香味野菜とともに味わえます。ランチや夕食におすすめです。※国産米を使用しています【電子レンジでの温め時間】500…
北海道産帆立と青大根のサラダ
■ 販売期間：2023/11/23(木)～2024/1/3(水)旨みがあり、1つ1つ存在感のある帆立を青大根と合わせてサラダに。相性の良いソースは、鮮やかな緑が特徴的。九条ねぎ・白ねぎなどを混ぜ合わせ、胡麻油と花椒油で香りづけしています。【特定原材料等】サラダのみ：落花生・小麦・大豆…
五香粉（ウーシャンフェン）香る 豚肉と野菜の台湾風和え麺
■ 販売期間：2023/11/23(木)～2023/12/20(水)五香粉が香る甘辛い豚肉、人参やもやしのナムル、食感も楽しい塩漬けの高菜に卵と、色とりどりの具材を麺と合わせて。黒酢とにんにくがきいたごまだれで、力強い味わいに。【お召し上がり方】中皿の具材を麺にのせ、たれをかけてお…
1食分の野菜が摂れる 牛肉スープ ソルロンタン
■ 販売期間：2023/11/23(木)～2024/3/6(水)韓国の代表的な料理のひとつ「ソルロンタン」。牛肉の旨みがつまった乳白色のスープは、シンプルで優しい味わいです。スープに添える野菜は、白菜、黄人参、小松菜。牛肉は黒胡椒ソースと合わせました。大根キムチのカクテキは、箸休めにどう…
セロリとホワイトセロリのサラダ
■ 販売期間：2023/11/16(木)～2023/12/20(水)優しい香りと食感のあるセロリとホワイトセロリを味わう爽やかなサラダです。レモングラスと魚醤がきいた肉そぼろの旨み、ほんのり甘いりんごがアクセント。スッキリとした味わいのミント入りナンプラードレッシングで召し上がりください…
ヤリイカとホワイトアスパラのサラダ
■ 販売期間：2023/11/16(木)～2024/1/3(水)ヤリイカの旨みと、ホワイトアスパラガスの柔らかい食感を楽しむサラダです。バジルやディルなどのハーブや、ウーシャンスパイスをあわせたソースが、素材の味わいを引きたてます。香ばしいナッツがアクセント。【特定原材料等】サラダの…
野菜たっぷり トムヤムヌードル
■ 販売期間：2023/10/11(水)～2024/4/17(水)世界三大スープの1つ、タイのトムヤムクンをヌードルに。レモングラス、こぶみかんの葉、唐辛子などのスパイスが効いた、酸味と辛味のスープは、米麺ともよく合います。ランチにもおすすめです。【電子レンジでの温め時間】500W…
スープが自慢 鶏のフォー
■ 販売期間：2023/10/11(水)～2024/4/17(水)鶏の様々な部位や、ローストした生姜と玉ねぎを使い、旨みをじっくり丁寧に抽出したスープが美味しさのポイント。シンプルながら、スープのコクと米麺フォーの食感を存分に楽しめます。【電子レンジでの温め時間】500Wの場合 約…
ユッケジャンスープごはん
■ 販売期間：2023/9/28(木)～2024/1/10(水)コチュジャンと鶏だしの旨辛な味わいで、雑穀入りごはんを一緒に食べることができるアジアンスープごはん。様々な具材の美味しさも重なり、満足感ある一品です。※国産米を使用しています。【電子レンジでの温め時間】500Wの場合…
牡蠣のレモングラスソース
■ 販売期間：2023/9/28(木)～2024/3/27(水)旨みのある牡蠣と香りのよいレモングラスソースが好相性な一品。オイスターソースで和えた春雨との組み合わせでまろやかな味わいに。【電子レンジでの温め時間】500Wの場合 約50秒（100gあたり）お皿に移して、ラップをかけ…
ソフトシェルクラブ シンガポールチリソース
■ 販売期間：～2023/12/17(日)甲羅が柔らかく丸ごと食べられるソフトシェルクラブを使用した一品です。衣をつけて揚げてから、トマトピューレのほのかな酸味と生姜を効かせた甘辛いチリソースを合わせました。食べ応えがあり、おつまみやご飯のおかずにもおすすめです。【電子レンジでの温め…
徳島県産れんこんと香味野菜のサラダ
■ 販売期間：2023/8/31(木)～2024/4/3(水)徳島県産のれんこんを使用した、食感がやみつきになるサラダ。ボイルしたれんこんと揚げたれんこんの風味の違いも、おいしさのポイント。鶏そぼろを加えて、深みのある旨みに。ベトナムのヌクマムをベースにしたドレッシングで食べる、さっぱり…