ルフフフについて
きょうも冷凍庫で
シェフが待ってる ふふふ
るふふふ。と笑みがこぼれる時間を、
ふだんの食卓に。
旬の素材を吟味して、手間ひま惜しまず、
本格本物のおいしさを閉じ込めて。
鮮度に品質にきびしく、
健康、安全すべてに心をくばった一皿です。
忙しい日や、気楽にいきたい気分のときこそ、
ご褒美のようなストックを。
主菜、副菜、おつまみ。豊富なメニューの
中から
お気に入りを見つけてください。
惣菜を心を込めてつくり続ける
Rock FieldのFrozen Foods、
RFFF（ルフフフ）。
いつでも湯気の立ち上るしあわせを、
いつもの日々におとどけします。
名前は、Rock Field Frozen Foodsの頭文字から。
RF1で馴染み深いロック・フィールドの美味しさを、
冷凍食品でもお楽しみいただけますように、と。
「るふふふ」と笑みのこぼれるような音で、
ご褒美時間の喜びを表現しました。
大切にしていることがあります。
私たちがものづくりで大切にしていること。
それは、徹底して素材と向き合い、
その良さを最大限に活かした調理法を
考え抜いて、渾身の一皿をつくることです。
たとえそれが気の遠くなるほど時間も手間も
かかることになったとしても、
非効率と言われても。工場というより、
大きな厨房と呼びたくなるその場所で、
私たちは丁寧なものづくりを
何より大切にしたいと考えています。
ソースもベーコンもすべて、素材選びから
仕上げまで。「マニュアルでは料理はできない」
という言葉のように、わずか数秒の差で
ルーは焦げてしまうし、火の通り方、
混ぜ方次第で
おいしさは別物になってしまう。
それを何処よりもわかっている
ロック・フィールドだからこそ、
ヨーロッパのデリカテッセンに
感銘を受けて磨きあげてきた技を
妥協なく注ぎ込んでいます。
そして冷凍食品で、
いつでも手軽に楽しんでいただきたい。
それがRFFFの願いです。
素材は、生産者のもとですこやかに
育てられた選りすぐりの素材を。
バイヤーと開発者が
生産者と対話を重ねながら、
品質向上を徹底して追求しています。
「健康、安心・安全、美味しさ、鮮度、
サービス、環境」という価値観を大切に、
企画開発から素材選定と調達、調理に至るまでが
すべて自社でつながっていることが、
私たちの大切にするものづくりを
支えているのです。
また、安心・安全を支える品質への
取り組みについては、あらゆる過程で
衛生管理や
安全性への厳しいチェックを
怠りません。使用原材料を元に
アレルギー情報や栄養表示等、
表示情報も
誠実にわかりやすくお伝えできるよう
最善を尽くしています。