第23回優良外食産業表彰農林水産大臣賞　受賞

2015年3月、農林水産省の「第23回優良外食産業表彰」において、「農林水産大臣賞（新規業態・人財開発部門）」を受賞しました。

この表彰は、農林水産業との連携、消費者ニーズに対応したサービスの提供、環境への配慮など創意工夫を活かした事業に取り組んでいる外食産業者等を表彰することで、広くフードサービス事業の優良事例を紹介し、食生活を通じた国民生活における健康で豊かな社会の一層の推進と地域の活性化を図っています。

当社は欧米のデリカテッセンを日本で事業化し、百貨店を中心に惣菜店を展開してきました。RF1（アール・エフ・ワン）などのブランドを通して、多種多様なサラダを世に送り出し、新しい販売形態を構築、定着させてきました。

また、自社で企画し、原材料の調達から生産、販売まで行う「生販一体のビジネスモデル」を構築してきました。鮮度、美味しさといった付加価値の高い商品を提供するため、トヨタ生産方式を導入し、サービスプロセスの改善を推進してきたことなどが評価されました。