沿革

1965年 12月 当社創業者の岩田が25歳の時、神戸南京町に「レストランフック」開業。神戸ビーフのステーキ、ハンバーグが評判を呼ぶ。
1970年   欧州視察でデリカテッセンと運命的な出会い。日本でのデリカテッセン起業を決意。
1971年   「レストランフック」大阪店開業(2号店)
1972年 6月 株式会社ロック・フィールド創業
デリカテッセン「レストランフック」大丸神戸店に1号店出店
「レストランフック」伊丹店開業(3号店)
神戸元町の栄町にキッチン(工場)開設
1973年 2月 伊丹工場開設
1977年 3月 「ガストロノミ」神戸北野店に1号店出店
(安藤忠雄氏が神戸北野に設計した商業施設「ローズガーデン」に出店)
1978年 12月 「ガストロノミ」御影店出店(御影ガーデンシティー)
1979年 3月 神戸元町に工場開設
1980年 3月 「ガストロノミ」高島屋横浜店出店(首都圏第1号店)
11月 神戸市東灘区に神戸ファクトリー第1工場を竣工
12月 スモークサーモンでギフトマーケットに本格参入
1981年 11月 ジャンポール・バレー氏招聘(シャルキュトリー技術者)
1982年 11月 神戸ファクトリー第2工場を竣工(シャルキュトリー専用ライン)
1984年 12月 東京営業所を開設(文京区小石川)
1985年 5月 “レストランの料理をお届けします”「ごちそう宅急便」開始
6月 神戸ファクトリー第2工場にサラダ専用ライン増設
10月 神戸ファクトリー第3工場増設(スモークサーモンライン創設)
1987年 10月 東京支店を開設(中央区日本橋)
11月 首都圏の商品供給拠点として玉川ファクトリー開設
1989年 4月 「神戸コロッケ」神戸元町に1号店出店
1990年 3月 「神戸コロッケ」松屋銀座本店に出店(首都圏1号店)
1991年 3月 大阪証券取引所新2部に上場
5月 静岡ファクトリー第1棟竣工
1992年 4月 「RF1」ブランド創設 東武池袋店に1号店出店
百貨店ごとに展開していたブランドを「RF1」に統一
1994年 3月 路面店「そうざいや地球健康家族」神戸岡本に1号店出店
1995年 1月 阪神淡路大震災で被災
1996年 6月 市川シャポーに「RF1」出店(駅ビル初出店)
1997年 12月 ギフト商品から撤退
1998年 11月 新和そうざい店「三日坊主」近鉄阿倍野本店に1号店出店
1999年 4月 RF1で「スーパーシェフ12人の人気レシピ」サラダを発売
7月 ISO14001 3ファクトリーで同時取得
2000年 2月 東京証券取引所1部に上場
静岡ファクトリー第2棟「ファクトリーパーク」竣工
2001年 1月 「融合」伊勢丹立川店に1号店出店
6月 静岡ファクトリーに企業内保育室「風車の丘保育室」を開設
2002年 9月 「ベジテリア」東京丸ビルに1号店出店
2003年 11月 玉川SPSファクトリー竣工
2004年 6月 川崎物流センター開設
10月 神戸新社屋竣工(神戸ヘッドオフィス、神戸新ファクトリー)
2005年 9月 「いとはん」阪神梅田本店に1号店出店
2006年 4月 神戸ヘッドオフィスに企業内保育室「元気の木保育室」を開設
10月 キッザニア東京に協賛、「ジューススタンドパビリオン」を出展
2007年 3月 「beOrganic」名古屋ミッドランドスクエアに1号店出店
2009年 3月 キッザニア甲子園に協賛、「ジューススタンドパビリオン」を出展
4月 静岡ファクトリー第3棟竣工(野菜処理能力の増強)
2010年 1月 新東京オフィス竣工
3月 「グリーン・グルメ」アトレヴィ巣鴨に1号店出店
2012年 12月 上海高島屋にRF1アジア1号店出店
2014年 1月 香港シティスーパーと業務提携によりRF1出店

ロック・フィールド操業

(1972)