沿革
1960-1970年代
1965年
創業者の岩田が25歳の時、神戸元町に欧風料理店「レストランフック」開業。
神戸ビーフのステーキ、ハンバーグが評判を呼ぶ
1970年
欧米視察でデリカテッセンと運命的な出会い。日本でのデリカテッセン起業を決意
1971年
「レストランフック」大阪店開業（2号店）
1972年
株式会社ロック・フィールド創業
デリカテッセン「レストランフック」大丸神戸店に1号店出店
「レストランフック」伊丹店開業（3号店）
元町キッチン開設（プレハブ2階建て工場）
1973年
伊丹工場開設
1977年
「ガストロノミ」北野店に1号店出店
（安藤忠雄氏が神戸北野に設計した商業施設「ローズガーデン」に
出店）
1978年
「ガストロノミ」御影店出店（御影ガーデンシティ）
1979年
神戸元町に工場開設
1980年代
1980年
「ガストロノミ」高島屋横浜店出店（首都圏1号店）
神戸市東灘区に神戸ファクトリー第1工場を竣工（伊丹工場廃止）
スモークサーモンでギフトマーケットに本格参入
1981年
ジャンポール・バレー氏招聘（シャルキュトリー技術者）
1982年
神戸ファクトリー第2工場を竣工（シャルキュトリー専用ライン）
1984年
東京営業所を開設（文京区小石川）
1985年
“レストランの料理をお届けします”「ごちそう宅急便」
カタログ販売開始
神戸ファクトリー第2工場にサラダ専用ライン増設
神戸ファクトリー第3工場を増設
（スモークサーモン等の生産能力を増強）
1987年
玉川セントラルキッチン開設（首都圏の商品供給拠点）
1989年
創業者の生誕地に「神戸コロッケ」神戸元町に1号店出店
左：「神戸コロッケ」設立当初のロゴマーク（1989年）
右：デザイナーの佐藤卓氏による現在のロゴマーク（2010年～）
1990年代
1990年
「神戸コロッケ」松屋銀座本店に出店（首都圏1号店）
1991年
大阪証券取引所市場第二部に上場
静岡ファクトリー第1棟竣工
1992年
「RF1（アール・エフ・ワン）」ブランド創設 東武百貨店池袋店に1号店出店
百貨店ごとに展開していたブランドを「RF1」に統一
左：「RF1」ブランド設立当初のロゴ（1992年）
右：現在のロゴマーク（1995年～）Rの赤は太陽、Fの青は大洋、1の緑は大地を表している
1994年
路面店「そうざいや地球健康家族」神戸岡本に1号店出店
旧神戸本社社屋竣工
1995年
阪神・淡路大震災で被災
1997年
ギフト商品から撤退
1998年
「三日坊主」近鉄阿倍野本店に1号店出店
1999年
RF1で「スーパーシェフ12人の人気レシピ」サラダを発売
ISO14001認証3ファクトリー（神戸・静岡・玉川）で同時取得（～2026年6月）
「salad b＠g」日比谷シティに1号店出店
駅ビル1号店「RF1」新浦安アトレに出店
2000年代
2000年
東京証券取引所市場第一部に上場
静岡ファクトリー第2棟、「ファクトリーパーク」竣工
2001年
「融合」伊勢丹立川店に1号店出店
左：「融合」設立当初のロゴ（2000年）
右：現在のロゴマーク（2023年9月～）
静岡ファクトリーに企業内保育室「風車の丘保育室」を開設
2003年
「ベジテリア」ジェイアール名古屋タカシマヤに1号店出店
左：上：ベジテリアのロゴマーク（2003年～）
右：下：写真は高島屋横浜店（2015年撮影）
玉川SPSファクトリー竣工（首都圏への商品供給強化）
2004年
川崎物流センター開設
神戸新社屋竣工（神戸ヘッドオフィス、神戸ファクトリー）
2005年
神戸市建築文化賞受賞（神戸新社屋）
デザイン・エクセレント・カンパニー賞
受賞
「いとはん」阪神梅田本店に1号店出店
左：「いとはん」設立当初のロゴ（2005年）
右：和さらだを中心に展開する「日本のさらだ いとはん」現在のロゴマーク（2009年～）
2006年
神戸ヘッドオフィス・神戸ファクトリーに企業内保育室「元気の木保育室」を開設
キッザニア東京に「ジューススタンドパビリオン」を出展
2007年
「beOrganic」名古屋ミッドランドスクエアに1号店出店
平成19年度緑化優良工場等関東経済産業局長賞を受賞
（静岡ファクトリー）
2009年
キッザニア甲子園に「ジューススタンドパビリオン」を出展
静岡ファクトリー第3棟竣工（野菜処理能力の増強）
2010年代
2010年
東京オフィス移転（中央区日本橋室町）
「グリーン・グルメ」アトレヴィ巣鴨に1号店出店
左：上：「グリーン・グルメ」のロゴマーク（2010年～）
右：下：写真はアトレ亀戸店（2020年撮影）
子会社 岩田(上海)餐飲管理有限公司 設立
平成22年度緑化優良工場等経済産業大臣賞を受賞
（静岡ファクトリー）
2012年
創業40周年、「SALAD=RF1 The Mirai Salad Company」宣言
上海高島屋に「RF1」アジア1号店出店
2014年
香港シティスーパーと業務提携により「RF1」出店
2015年
玉川ファクトリーに名称変更
キッザニア東京・キッザニア甲子園のパビリオンを「サラダショップ」に変更（東京 ～2026年10月、甲子園 ～2026年9月）
2017年
「RF1オンラインショップ」開設
川崎物流センターを「川崎ファズ」へ移転
2019年
平成31年度緑化推進運動功労者内閣総理大臣表彰を受賞
（静岡ファクトリー）
2020年代
2020年
静岡ファクトリー第4棟竣工（再生可能エネルギーの設備増強）
「ロック・フィールドメンバーズ」会員サイトリニューアル、「ロック・フィールドオンラインショップ」に改称
2022年
キッザニア福岡に「サラダショップ」パビリオン出展
（～2026年12月）
創業50周年、「コーポレートシンボルマーク」「ビジョン２０３０」を制定
冷凍食品ブランド「RFFF（ルフフフ）」
発売
左：上：ルフフフのロゴマーク（2022年～）
右：下：パッケージイメージ。RFFFはRock Field Frozen Foodsの頭文字から付けている
2025年
「Umi & Yama Kitchen」グランフロント大阪に1号店出店
左：上：「Umi & Yama Kitchen」のロゴマーク（2025年～）
右：下：写真はグランフロント大阪店（2025年撮影）
社名の由来
当社の創業者である岩田弘三の姓”岩田”を、岩＝rock 田＝fieldと訳したのが由来。
若き頃の岩田がニューヨークを訪れた際、ロックフェラー・センターの前でひらめいてつけた社名である。